●２０１２年６月３０日
やっと復帰！　バタついた店内も爆弾投下により沈静化してきました。
お客様も大変多く、嬉しい限りです。
スケッチとベッターの記事です
　
コーヒーの幟を立てました。
　

●２０１２年６月２０日
遅い　っというクレームが多いので、すぐ出るメニューを作りました。
また、酔っぱらった夜中のオヤジようにミン麺も作りました。
　

●２０１２年６月１６日
カレー皿変更！　ご飯３０％増量
いかがなものでしょうか？

●２０１２年６月１５日
マップル　出来上がったそうです。広告内容とライバルがビックリ
浦江亭さんとえびすさんに挟まれてます　
　

　

●２０１２年６月１４日
色々あり疲れた　さぼりました　すいません

●２０１２年６月１３日
ベッター出ました。心なしかお客様が多かったと感じます。
　

●２０１２年６月１２日
チラシの手配をしたりバタバタです。
夜はカーちゃん来ました。とにかく早くマネージャーを探さないと、、、、？

●２０１２年６月１１日
スープ物の新メニューを作っています。どうしても　鶏がらスープ　から離れられません。
同じに見えますが、フォーガー　と　ミンガー　です。
明日、これをベースにカレー味と野菜たっぷりタイプを発表予定です。
　

●２０１２年６月１０日
日曜なのに人が切れない１日だった。細かい買い出しなどしていた。
入口に置いた兜と店内設置のローソク
　
タクシー車内の　禁煙マーク　と　ゴミ捨てないでね　マーク！　日本では考えられない

●２０１２年６月９日
フンちゃん・タク●君・トゥアンさんの主力？がお辞めになったので、大親分の登場で、
全員にて打ち合わせ、ついに落ち着きが戻った。雨降って地固まるが、売り上げが、、、？
土曜なのに雨降るとホントに客が来ない。
打ち合わせ中、２Ｆは落ち着かないというので、レイアウトの変更してみた。
　
なるほど、、、！　なかなか落ち着いたような気がする。
　

●２０１２年６月８日
ビナブーの無料広告です

●２０１２年６月７日
本日、スケッチポイントメール配信してみた。
和風麹トンカツセット170,000VND→150,000VND　です。やはり客数は多かった。
また、夕飯時にも比較的多く、夜も多かった。
訳解らんママさんの雑誌に掲載！　
　

●２０１２年６月６日
とにかくバタついている。納めるために奔走した。
夜にはＫさんの友人来たり、健さん・カッちゃん来たりしてマアマアだった、
フェイスブック効果か２５時まで、今まで見たこともない日本人若者がいた。
出来たばかりの味ｒａｋｕへ行ってみた。全然できていないのが、自分の店を見ているようで恥ずかしい。
①注文していない釜飯が出たので断ると押し問答となったが、結局、私が折れて支払った。
②目の前でグラスを派手に割った。
③食事中に消灯され、忘れられてしまっていた。
④食事の出るスピードが遅く、何を言っているかわからない
⑤いくつかを合わせた肉なのか、何故か１枚だけ生焼けのビーフが混じっている。
流石にクレームつけたかったが、クレーマーと思われるのは嫌なので黙って退散した

ベッターの記事

味ｒａｋｕ店内と何故か１枚のみ生焼けのビーフ鉄板焼き
　　

●２０１２年６月５日
給料日で、着金でばたついたが何とかこなす。給料の見直しや人の出入りが激しい日だった
掲載された雑誌
　
広告も出ました
　

●２０１２年６月４日
今日は虫の日(６／４)で、虫歯の日でもあるのだ！　解る人にはわかる！
スケッチポイント設置完了！　入口に置くことにしたローソク！
　

●２０１２年６月３日
各所に割引券とパンフレットの配布が始まった。出来ることはドンドンやる主義！
カラベルホテルに話しておきました。無駄かもしれないが、動けば納得できる！
カラベルホテル・ドンコイの両替所・ドンコイのハンコ屋・デッブマイ・ＣＯＣＯ・ＥＭＥＭ・ＴＲＯＰＩＣ設定完了！
ドンコイの両替所！(カラベルホテルは撮影不可！)
　
ＣＯＣＯとｅｍｅｍ
　
ＴＲＯＰＩＣとハンコ屋
　

●２０１２年６月２日
打ち合わせが続き　クタクタです。御免なさい

●２０１２年６月１日

遂に念願の　厚底シューズを　ゲット！　カッコいいとかは別にして、とにかく水たまりの多いホーチミン！
実は身長にコンプレックスのある私としては少しでも背が高くなる靴が欲しいだけ？？？
デパートで衝動買い！！　ベトナムとしては高かったが、他に見当たらないのでショウガナイ？
で、ろくに説明聞かずに(って言うより、説明できる店員はいない！)買ってしまって、その場で履き替え、
少し歩いて気づいた！！　　信号待ちしていると、なんだか不安定で、足元がふらつく？？？
そうこれよく見ると！　実は　シェイプアップシューズ　って書いてあるのだ！！！！
おかげで膝はガクガクするし、フクラハギがパンパンです。
せっかく買ったのに毎日履くと足が壊れそうなので、様子見ながらチャレンジしてみます！
凄いよ！　シェイプアップシューズ!!!　１０分歩くと足が　パンパン　です。
　